Arbolito de Queso Mozarella
INGREDIENTES:
- 1 tajada de pan (luego la dividiremos en 4 partes), o la cantidad de pan que prefieras. Ideal que no tenga mucha corteza y que no sea demasiado estrecha.
- Ingredientes sobre el pan pizza (cantidades al gusto):
- Salsa de tomate, tomate frito o tomate concentrado. Lo ideal es que tenga una textura más bien densa para que no moje en exceso la masa y así pueda subir bien en el horno.
- Tocineta cortada en tiras.
- Queso mozzarella de María, la vaquita roja rallado.
- Champiñones frescos.
- Aceitunas negras.
- Orégano seco.
PREPARACIÓN:
- Corta la tajada de pan en 2 partes y cada una de ellas por la mitad, así tendrás 4 pan pizza. Dependiendo para quién sean, puedes necesitar 1 o 2 por persona, o incluso cortarlas más pequeñas cuando son para niños o si quieres prepararlas por ejemplo con 2 combinaciones ingredientes y que cada comensal tenga un trozo de cada una.
2. Precalienta el horno a 210ºC con calor arriba y abajo. La idea es que se doren rápidamente por arriba y tarden pocos minutos ya que el pan no es como una masa de pizza, pues ya está horneado.
3.Un truco para que los champiñonesno llenen de líquido la pizza es cortarlos en rodajas y meterlos al microondas en un recipiente alrededor de 1 minuto (este tiempo es para unos 6 champiñones frescos, si son más o menos necesitarán más o menos tiempo), hasta que que veas que han reducido su volumen, están un poco blandos y han soltado líquido. Eso si, ten en cuenta que se reducen bastante, así que prepara más cantidad de champiñones de la que pienses a priori.
4. Cubre los panes con la salsa de tomate con ayuda de una cuchara sopera.
5. Pon por encima un poco de oréganoseco y a continuación la tocineta, después los champiñones, las aceitunas, un poco más de orégano si quieres y por último el QUESO MOZZARELLA.
6.Pon los pan pizzasobre papel vegetal y éste sobre una rejilla de horno. Introdúcela y ponla más arriba de la mitad, para que el queso se gratine antes.
7. Tardarán entre 5 y 10 minutos, el tiempo es muy variable porque depende del horno y de cómo son sus resistencias superiores, por lo que te recomiendo estar pendiente a partir de los 5 minutos de horneado. También influye cómo te gusta el queso, ya que hay quien tan solo quiere que se derrita o quien lo prefiere dorado. Eso si, procura que el pan no se queme en exceso, debe quedar tan solo un poco más dorado de lo que estaba.
8. Saca los pan pizza del horno y espera unos minutos antes de comerlos porque el pan retiene mucho el calor.
¡A disfrutar!