Es un queso de pasta hilada de nuestra línea especial elaborado con leche fresca higienizada y pasteurizada, el cual tiene como etapa adicional la hidrólisis de la Lactosa que es el azúcar de la leche, esta reacción consiste en agregar una enzima llamada lactasa, esta es la encargada de la división de la lactosa en glucosa y galactosa.
Desde ese momento el producto se encuentra deslactosado y listo para brindarlo a personas con intolerancia a la lactosa, sin sufrir trastornos gastrointestinales, debido a la carencia en el organismo de la enzima lactasa que normalmente se encuentra en el intestino. Esto hace que nuestro producto sea exclusivo.